Nackenkoteletts (scharf)

für 20 Koteletts

Zutaten:

Fl. Tomatenketchup -Heinz 800ml-

4-5 Eßl. Sojasoße

4-5 Eßl. Tabasco

Cayennepfeffer

Salz

Zubereitung:



Die Zutaten zu einer Soße verrühren und damit die Koteletts einstreichen, ziegelförmig in der Fettpfanne schichten und mit 3 geschnittenen Gemüsezwiebeln belegen. Das ganze nochmals mit der Soße bestreichen.

Mit Alufolie (glänzende Seite zum Fleisch) abdecken, den ganzen Tag ziehen lassen.

Bei 22oC ca. 2 Std. im Backofen lassen, dann die Folie entfernen und bei gleicher Hitze eine weitere halbe Stunde im Backofen garen.