Salzbraten

Zutaten:

500 gr. Salz

Nackenbraten

gehobelter Pfeffer

Zubereitung:

Backblech mit dem Salz besteuen, den Braten (egal wie groß oder wie viele) auf das Salz legen.

Den Braten mit etwas Pfeffer bestreuen.

Während des Bratens das Fleisch evtl. mit Öl bestreichen.

Bei 180 - 200 C 2 Std. im Backofen braten (mittlere Schiene).

Beilagen:

Klöße, Nudeln

Krautsalat, Sauerkraut

Pfeffersoße