Schlupfkuchen

Zutaten:

375 g Mehl

375 g Zucker

375 g Butter oder Margarine

1 Tl. Backpulver

6 Eier

Belag: Kirschen, Äpfel usw.

Zubereitung:

Zucker, Butter und Eier zu einem Teig verrühren. Mehl und Backpulver nach und nach hinzufügen. Alles kräftig verrühren.

Teig auf ein gefettetes Backblech verteilen.

Die Kirschen oder Äpfel ebenfalls auf den Teig verteilen.

Backen: ca. 20 - 25 min. bei 200 C.

Der erkaltete Kuchen wird mit Puderzucker bestreut.